血氨通常来源于蛋白质的代谢过程。当人体摄入的蛋白质被分解时，氨基酸会转化为氨，这是一种有毒的代谢产物。氨在肝脏中通过尿素循环被转化为尿素，然后通过尿液排出体外。
血氨的来源主要包括肠道细菌分解氨基酸产生的氨，以及肝脏在代谢氨基酸过程中产生的氨。去路则主要是通过肝脏的尿素循环转化为尿素，然后通过肾脏随尿液排出体外。此外，部分氨也可以通过肺部呼出。血氨水平的异常升高可能与肝脏疾病、肾脏疾病或肠道吸收异常有关。
对于血氨水平异常的情况，建议日常饮食中减少高蛋白食物的摄入，并保持规律的生活习惯。如果出现血氨水平异常，应及时就医，并在医生指导下进行相应的治疗和用药。