通常来说，每天吃银耳可能带来一些健康益处，但也可能存在一些潜在的不利影响。银耳是一种营养价值较高的食材，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于增强免疫力和促进肠道健康。同时，银耳中的多糖成分对调节血糖和降低血脂有一定的积极作用。然而，银耳性寒，过量食用可能会导致脾胃虚寒，影响消化功能，特别是对于体质偏寒的人群来说，更应注意适量食用。
在日常饮食中，适量食用银耳可以作为健康饮食的一部分，但应注意不要过量。对于有特殊健康状况的人群，如糖尿病患者或消化系统疾病患者，在食用银耳时应更加谨慎，并在医生指导下调整饮食。如果出现不适症状，应及时就医，并遵循医嘱合理调整饮食和用药。