茭白通常不被认为是发物。发物是指那些可能引起或加重某些疾病的食物，而茭白作为一种常见的蔬菜，其性质平和，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，一般不会引发或加重疾病。
茭白的营养成分有助于增强人体免疫力和促进健康。例如，茭白中含有丰富的维生素C，有助于增强机体抵抗力；其含有的膳食纤维有助于肠道健康。在饮食中适量食用茭白，可以作为日常饮食的一部分，对于大多数人来说是安全的。然而，对于个别体质敏感或有特定健康问题的人来说，任何食物都可能引起不适，因此，在食用任何食物时都应在医生指导下进行，以确保安全和适宜。
在选择食物时，应考虑个人健康状况和医生的建议，确保饮食均衡且适合个人体质。