大便酸臭味可能是消化不良、食物残渣发酵、肠道感染等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.消化不良饮食不规律、进食过快或过多，可能导致食物在肠道内停留时间过长，未被充分消化，产生酸臭味。治疗消化不良，可使用多酶片、健胃消食片和乳酸菌素片等药物，帮助改善消化功能。
2.食物残渣发酵摄入过多高脂肪、高蛋白食物，肠道内细菌分解这些食物残渣时，可能产生酸臭味。调整饮食结构，增加膳食纤维摄入，有助于改善肠道环境。
3.肠道感染某些细菌或病毒感染，如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能导致肠道炎症，产生酸臭味。治疗肠道感染，可在医生指导下使用黄连素、诺氟沙星和头孢克肟等抗生素。
除以上原因外，还可能与肠道菌群失调等因素有关。日常生活中，建议保持良好的饮食习惯，避免过度摄入高脂肪、高蛋白食物，定期进行肠道检查。如症状持续，应及时就医。