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牛骨汤的功效与作用

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

牛骨汤一般具有补充营养、增强免疫力、促进骨骼健康、改善消化和美容养颜等功效和作用。

1.补充营养

牛骨汤富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素,能够为人体提供必需的营养。

2.增强免疫力

牛骨汤中的营养成分有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

3.促进骨骼健康

牛骨汤含有丰富的钙质,对骨骼健康和预防骨质疏松有积极作用。

4.改善消化

牛骨汤中的胶原蛋白有助于保护胃黏膜,改善消化系统的功能。

5.美容养颜

牛骨汤中的胶原蛋白和多种微量元素对皮肤健康有益,有助于保持皮肤弹性和光泽。

牛骨汤是一种营养丰富的汤品,适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量添加牛骨汤,可以为身体提供多种必需营养素。建议在烹饪时搭配蔬菜和适量的肉类,以实现营养均衡。

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