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嘌呤高的食物有哪些

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

嘌呤高的食物通常有动物内脏、海鲜和部分肉类等。这些食物中嘌呤含量较高,需要特别注意。

1.动物内脏

动物内脏如肝、肾、脑等,嘌呤含量相对较高,因为它们是动物体内代谢嘌呤的主要器官。

2.海鲜

海鲜中的贝类、虾蟹等海产品嘌呤含量也较高,尤其是贝类,由于其肉质鲜美,常常成为人们餐桌上的佳肴。

3.部分肉类

部分肉类如牛肉、羊肉等红肉中嘌呤含量也不容忽视,尤其是经过长时间炖煮的肉汤,嘌呤含量会更高。

对于痛风患者或者需要控制嘌呤摄入的人群来说,日常饮食中应尽量避免上述高嘌呤食物。同时,建议定期检查血尿酸水平,并在医生指导下调整饮食结构。如果出现关节疼痛等症状,应及时就医,以免延误病情。

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