通常，鲈鱼籽是可以食用的。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有一定的益处。
鲈鱼籽的营养价值较高，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。此外，鲈鱼籽中的微量元素如锌和硒，对增强免疫力、抗氧化也有一定的作用。在食用时，可以选择清蒸、炖汤或煎炒等多种烹饪方式，以保留其营养成分。例如，可以选择维生素E含量较高的鲈鱼籽油、富含蛋白质的鲈鱼籽粉以及含有微量元素的鲈鱼籽酱等产品，在医生指导下适量食用。
食用鲈鱼籽时，应注意个人体质和健康状况，避免过敏反应，并确保食材新鲜，以减少食物中毒的风险。