馒头自发粉通常对人体无害。自发粉是一种预先混合了发酵剂的面粉，方便用户快速制作面食。其主要成分是面粉和发酵剂，如泡打粉或酵母，这些成分在适量使用时是安全的。
自发粉中的发酵剂，如碳酸氢钠、碳酸氢铵和酵母，都是常见的食品添加剂。碳酸氢钠和碳酸氢铵在烘焙过程中会释放二氧化碳，使面团膨胀；酵母则通过发酵葡萄糖产生二氧化碳和酒精。这些过程在正常使用量下不会对人体造成危害。然而，过量摄入某些发酵剂，如碳酸氢铵，可能会导致轻微的不适，如胃部不适或呼吸困难，因此应在医生指导下合理使用。
在选择和使用自发粉时，应仔细阅读产品说明，并遵循推荐用量。对于特殊人群，如孕妇、儿童或有特定健康问题的人，在使用前最好咨询医生或营养师的建议。