糖尿病人吃鸡蛋通常对血糖影响不大。鸡蛋富含优质蛋白质和必需氨基酸，而且碳水化合物含量低，因此对血糖的影响相对较小。然而，糖尿病患者在饮食上需要综合考虑蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。
糖尿病患者在饮食中加入鸡蛋时，应选择低脂肪的烹饪方式，如水煮蛋或蒸蛋。同时，应注意鸡蛋中的胆固醇含量，虽然对大多数人来说适量摄入胆固醇是安全的，但部分糖尿病患者可能需要限制胆固醇摄入。在医生指导下，糖尿病患者可以选择全蛋、蛋白或蛋黄，根据个人健康状况和营养需求调整。例如，二甲双胍、胰岛素和格列本脲等药物可能需要与饮食配合使用，以达到更好的血糖控制效果。
对于糖尿病患者来说，合理规划饮食，包括适量摄入鸡蛋，是控制血糖的重要一环。建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以达到最佳的血糖管理效果。