皂角米通常具有一定的保健功效。它含有膳食纤维，可以帮助改善消化系统的功能，促进肠道蠕动，对于便秘有一定的缓解作用。此外，皂角米中还含有一定量的蛋白质和微量元素，对于维持身体健康有一定的益处。
皂角米的功效还包括对皮肤的保养，它含有的营养成分可以帮助改善皮肤状态，使皮肤更加光滑细腻。同时，皂角米还可能对心血管健康有一定的积极影响，因为它含有的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。不过，需要注意的是，皂角米并非适合所有人群，部分人可能对其过敏或不适应，因此在食用前最好先了解自己的身体状况。
对于日常饮食，建议适量食用皂角米，并注意均衡饮食，避免过量。如果存在健康问题或对皂角米有疑虑，应及时咨询医生，在医生指导下合理食用。