竹荪是一种珍贵的食用菌，一般具有滋补强身、增强免疫力、降低血脂、润肠通便、抗氧化等功效和作用。
1.滋补强身竹荪含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，能够为人体提供必需的营养成分，增强体质，提高抵抗力。
2.增强免疫力竹荪含有多种活性多糖，能够刺激免疫细胞的增殖和活化，增强机体的免疫应答能力。
3.降低血脂竹荪中的多糖和膳食纤维能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4.润肠通便竹荪中的膳食纤维能够增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
5.抗氧化竹荪中的多酚类化合物具有清除自由基、抗氧化的作用，能够延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
总之，竹荪是一种营养价值高、保健作用多的食材。在日常饮食中适量食用竹荪，可以为身体补充营养，增强体质，预防疾病。建议将竹荪与其他食材搭配食用，如炖汤、炒菜等，以充分发挥其保健功效。