维生素是人体必需的微量营养素，一般具有促进生长发育、增强免疫力、维持正常生理功能、保护视力、抗氧化等功效和作用。
1.促进生长发育
维生素对儿童和青少年的生长发育至关重要，缺乏时可能导致生长迟缓。
2.增强免疫力
维生素有助于提高机体的免疫能力，减少感染性疾病的发生。
3.维持正常生理功能
维生素参与体内多种生化反应，对维持正常的生理功能不可或缺。
4.保护视力
某些维生素如维生素A对视网膜健康至关重要，有助于预防视力下降。
5.抗氧化作用
部分维生素如维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以减少自由基对细胞的损害。
维生素在人体健康中扮演着重要角色。建议在日常饮食中注意摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，以满足身体对维生素的需求。