一般而言，西红花可能对某些人产生过敏反应。过敏反应的发生因人而异，有些人可能对西红花中的某些成分敏感。
西红花中含有多种化合物，包括类胡萝卜素、黄酮类化合物等，这些成分在某些人中可能引发过敏反应。过敏症状可能包括皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏反应的严重程度也各不相同，轻者可能只是轻微的皮肤不适，而严重者可能会出现过敏性休克。因此，对于西红花的使用，特别是对于有过敏史的人群，需要格外小心。
对于过敏体质的人群，日常应避免接触可能引起过敏的物质，包括西红花。若怀疑对西红花过敏，应及时就医检查，并在医生指导下进行过敏原测试。一旦确诊过敏，应遵医嘱避免接触过敏原，并在必要时使用抗过敏药物，不可自行盲目用药。