切除甲状腺对人体的影响取决于手术的范围和个体的具体情况。部分切除甲状腺可能会导致甲状腺功能减退，而全切除则可能需要终身补充甲状腺激素。
甲状腺是重要的内分泌腺体，负责调节新陈代谢和生长发育。部分切除后，剩余的甲状腺组织可能仍能维持正常功能，但若切除过多，就可能引起甲状腺功能减退，表现为疲劳、体重增加、皮肤干燥等症状。全切除后，患者需要通过服用甲状腺激素替代药物来维持正常的生理功能。手术风险包括出血、感染和喉返神经损伤等，可能导致声音嘶哑。
对于甲状腺疾病患者，日常生活中应保持均衡饮食，适量摄入碘。若需手术，应在医生指导下合理用药，不可自行盲目用药，以免影响治疗效果。定期复查甲状腺功能，及时调整药物剂量，有助于维持身体健康。