婴儿蛋白质过敏通常表现为皮肤、消化系统、呼吸系统的症状。皮肤上可能出现红疹、瘙痒或湿疹；消化系统症状包括腹泻、呕吐和腹痛；呼吸系统症状则可能表现为喘息、鼻塞或咳嗽。这些症状的严重程度和表现形式因个体差异而异。
蛋白质过敏的症状轻重不一，轻微的症状可能仅表现为皮肤瘙痒或轻微的消化不良，而严重的情况可能导致呼吸困难、过敏性休克。婴儿蛋白质过敏的诊断需要医生根据病史、症状和必要的检测结果综合判断。治疗通常包括避免接触过敏原和使用抗过敏药物来缓解症状。在严重过敏反应的情况下，可能需要紧急医疗干预。
对于婴儿蛋白质过敏，家长应密切观察婴儿的反应，并在医生指导下进行饮食调整、药物治疗。不可自行盲目用药，以免延误病情或产生不良反应。