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鱼骨头可以消化嘛

李文燕 消化内科 副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

鱼骨头一般不能被人体消化。鱼骨主要由钙和磷酸盐构成,这些无机物质在胃酸的作用下可以部分溶解,但鱼骨的有机成分如胶原蛋白则难以被人体消化酶分解。常见的鱼骨包括鲤鱼骨、草鱼骨和鲢鱼骨,这些鱼骨在烹饪过程中可能会变得较为柔软,但仍然不建议直接食用,以免划伤口腔和食道。在医生指导下,某些鱼骨经过特殊处理后可以作为补充钙质的来源,但需遵医嘱用药。

在食用鱼类时,应仔细剔除鱼骨,避免误吞。如果不慎吞下鱼骨,应及时就医,以免造成严重后果。

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