葛根花泡水喝一般具有清热解毒、利湿消肿、解酒护肝、美容养颜、增强免疫等功效和作用。
1.清热解毒葛根花泡水喝能够清除体内的热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症有一定的缓解作用。
2.利湿消肿葛根花具有利水渗湿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善效果。
3.解酒护肝葛根花中含有的黄酮类物质，可以加速酒精的代谢，减少对肝脏的损害，适合饮酒后饮用，起到解酒护肝的作用。
4.美容养颜葛根花中含有丰富的抗氧化成分，可以清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，具有一定的美容养颜效果。
5.增强免疫葛根花中含有多种微量元素和维生素，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
总之，葛根花泡水喝具有一定的保健作用，适合日常饮用。但需要注意的是，葛根花性寒，体质虚寒的人群应适量饮用，以免引起不适。