通常，苏梗具有缓解咳嗽和气喘的作用。它能够通过舒缓支气管平滑肌，减轻气道痉挛，从而帮助缓解咳嗽和气喘症状。苏梗中含有的挥发油成分对呼吸道有一定的保护作用，能够减少痰液分泌，改善呼吸道的通畅性。此外，苏梗还可能对消化系统有一定的调节作用，有助于缓解胃部不适。
在日常饮食中，适量食用苏梗可以帮助改善咳嗽和气喘症状，特别是在感冒或呼吸道疾病期间。然而，苏梗并不适合所有人群，特别是孕妇和体质虚弱者应在医生指导下使用。对于咳嗽和气喘的治疗，应在医生指导下进行，不可自行盲目用药，以免延误病情或产生不良反应。