一般而言，吃中药时可以适量食用柿饼。柿饼性味甘寒，具有清热润肺、生津止渴的功效，适量食用不会对中药的药效产生明显影响。但需要注意的是，柿饼中含有较多的鞣酸，可能会影响部分中药成分的吸收和代谢。
在服用中药期间，如果需要食用柿饼，建议选择性平或性温的中药，如六味地黄丸、逍遥丸、补中益气丸等。这些药物与柿饼的性味较为协调，一般不会产生明显的相互作用。但若正在服用含有铁剂、钙剂等成分的药物，如硫酸亚铁片、碳酸钙片等，应避免食用柿饼，以免影响药物吸收。
总之，在服用中药期间，适量食用柿饼一般不会对药效产生明显影响。但具体还需根据所服药物的性质和个人体质，遵医嘱合理饮食。