甲状腺结节患者在饮食上通常有以下食物选择：高碘食物、富含硒的食物、富含维生素E的食物。
1. 高碘食物碘是甲状腺激素合成的重要元素，适量摄入含碘食物有助于甲状腺功能的正常运作。常见的高碘食物有海带、紫菜等海产品。
2. 富含硒的食物硒元素对甲状腺功能有保护作用，适量补充有助于改善甲状腺结节症状。常见的富含硒食物有巴西坚果、全麦面包等。
3. 富含维生素E的食物维生素E具有抗氧化作用，有助于保护甲状腺细胞，减少结节发生。常见的富含维生素E食物有葵花籽油、杏仁等。
针对甲状腺结节患者，日常饮食应以均衡营养为主，适量摄入上述食物。同时，建议定期到医院进行甲状腺功能检查，根据医生建议调整饮食和治疗方案。如出现结节增大、压迫感等症状，应及时就医，以免延误病情。