孕妇通常可以适量食用牛奶炖桃胶，因为牛奶富含蛋白质和钙质，而桃胶含有膳食纤维，对孕妇和胎儿的健康都有一定的益处。然而，孕妇在食用时应注意量的控制，避免过量摄入。
牛奶炖桃胶中，牛奶可以提供孕妇所需的蛋白质和钙质，有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。桃胶则是一种天然植物胶，含有多种微量元素和维生素，有助于改善孕妇的肠道健康。但需注意，孕妇在选择牛奶时应避免含有添加剂的调制乳，而桃胶在炖煮前应充分泡发并清洗干净，以减少可能的杂质和细菌污染。在食用过程中，孕妇应遵循医生的建议，适量食用，并注意观察身体反应，如出现不适，应立即停止食用并咨询医生。
孕妇在食用牛奶炖桃胶时，应保持饮食均衡，避免单一食物过量，同时注意个人体质和健康状况，如有特殊情况应及时咨询医生。