姜黄通常具有抗炎、抗氧化和促进消化等功效。姜黄素是姜黄中的主要活性成分，对人体健康有多方面的益处。
1.抗炎作用姜黄中的姜黄素具有抗炎特性，可以帮助减轻某些炎症性疾病的症状。
2.抗氧化能力姜黄素是一种强效抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，减缓细胞老化。
3.促进消化姜黄能够刺激胆汁分泌，有助于改善消化功能，对胃肠道健康有积极作用。
在日常饮食中适量添加姜黄可以提升食物风味，同时可能对健康带来上述益处。如果希望通过姜黄改善特定健康问题，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食和治疗建议。