一般而言，小白菜是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等矿物质以及膳食纤维，对人体健康具有多方面的益处。
小白菜中的维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；维生素A对视力保护和皮肤健康有益；钙有助于骨骼和牙齿的健康；铁则是血红蛋白的重要组成部分，对预防贫血有积极作用。此外，小白菜中的膳食纤维有助于肠道健康，促进消化，预防便秘。小白菜还含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基，维护细胞健康。
在日常饮食中，应适量摄入小白菜以补充必要的营养素。若出现营养缺乏症状，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食结构。对于蔬菜的摄入，应遵循新鲜、多样化的原则，以保证营养均衡。