马口鱼通常含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康具有一定的益处。它含有的微量元素和维生素也有助于补充人体所需。
马口鱼的营养价值主要体现在其高蛋白低脂肪的特性上，每100克鱼肉大约含有20克蛋白质，同时脂肪含量较低，约为5克。此外，马口鱼还含有一定量的Ω-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低心血管疾病的风险。马口鱼还含有铁、锌等微量元素，以及维生素A、D等，这些营养素对于增强免疫力、促进生长发育等方面都有一定的作用。
在日常饮食中，适量食用马口鱼可以作为蛋白质和必需脂肪酸的良好来源。然而，对于海鲜过敏的人群或者有特定健康问题的人来说，食用前应咨询医生的意见。在烹饪时，应确保鱼肉充分煮熟，以避免食物中毒的风险。对于需要特别饮食控制的人群，应在医生指导下合理安排饮食。