喉咙被鱼刺卡住时，一般可以采取以下方法处理：首先尝试咳嗽或吞咽食物，以帮助鱼刺自然排出；如果无效，则可能需要物理治疗或药物治疗；在严重情况下，可能需要手术治疗。具体方法需根据具体情况进行选择。
1. 生活调理轻微的鱼刺卡喉，可以尝试通过咳嗽或吞咽面包、米饭等食物，以促使鱼刺随食物一起滑入食道。这种方法适用于鱼刺较小且位置较浅的情况。
2. 物理治疗如果鱼刺较大或位置较深，可能需要医生使用镊子等工具进行物理取出。在医院，医生会在照明和放大设备的帮助下，小心地将鱼刺取出。
3. 药物治疗和手术治疗在极少数情况下，如果鱼刺造成了严重感染或损伤，可能需要使用抗生素如阿莫西林、头孢克肟和左氧氟沙星等药物治疗感染，并在医生指导下进行。在非常严重的情况下，可能需要手术来移除鱼刺。
如果自行处理无效或感到不适加剧，应及时就医，避免延误治疗。