丙酮酸过高对人体通常是有害的。丙酮酸是人体代谢过程中产生的中间产物，正常情况下，它会迅速转化为乙酰辅酶A进入三羧酸循环，为细胞提供能量。然而，当丙酮酸水平过高时，可能会导致代谢紊乱，影响细胞功能。
丙酮酸水平异常升高可能与多种因素有关，包括糖尿病、肝脏疾病或某些遗传性疾病。例如，糖尿病患者由于胰岛素缺乏，无法有效利用葡萄糖，导致脂肪分解增加，产生过多的丙酮酸，进而转化为酮体，可能引发酮症酸中毒。此外，某些遗传性疾病如丙酮酸脱氢酶缺乏症，会导致丙酮酸代谢障碍，积累在体内。在这些情况下，应在医生指导下使用药物如二甲双胍、胰岛素或丙酮酸脱氢酶激活剂等来控制病情，避免代谢紊乱对身体造成进一步伤害。
针对丙酮酸水平过高的情况，建议及时就医检查，明确原因，并在医生指导下采取相应的治疗措施。