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蕨根粉对身体有害吗

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

蕨根粉通常对身体无害,但过量或不当食用可能引起不适。蕨根粉是一种以蕨类植物根茎为原料制成的食品,含有丰富的淀粉、膳食纤维和微量元素。适量食用有助于补充营养、促进消化。然而,过量食用可能导致消化不良、腹胀等症状。

食用蕨根粉时,应注意以下几点:一是控制摄入量,避免过量;二是选择质量可靠的产品,避免购买劣质或受污染的蕨根粉;三是合理搭配其他食物,保持饮食均衡。例如,可将蕨根粉与燕麦、荞麦等粗粮搭配食用,以增加膳食纤维摄入,促进肠道蠕动。同时,可适量摄入维生素C、维生素E等抗氧化物质,以减轻氧化应激损伤。

总之,适量、合理食用蕨根粉,一般不会对身体造成明显伤害。但若出现不适症状,应及时就医,遵医嘱调整饮食。

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