慢性胃肠炎的治疗方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。慢性胃肠炎的症状可能是饮食不当、精神压力大或感染等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1. 生活调理调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，多吃易消化、富含纤维的食物，如燕麦、蔬菜等。同时，保持规律的作息，减少精神压力，有助于缓解肠胃不适。
2. 药物治疗在医生指导下，可以使用抗酸药如奥美拉唑、兰索拉唑等，以减少胃酸分泌；使用抗生素如阿莫西林、克拉霉素等，以消除可能的细菌感染；使用止泻药如洛哌丁胺、蒙脱石散等，以控制腹泻症状。
3. 手术治疗对于药物治疗无效或有严重并发症的患者，可能需要进行手术治疗，如切除病变肠段等。但手术治疗需严格评估适应症，并非所有患者都适合。
日常建议保持良好的饮食习惯和生活方式，若症状持续不缓解，应及时就医，以便进行针对性治疗。