胃溃疡通常是指胃黏膜发生局部缺损，形成溃疡的病变。这种病变可能由多种因素引起，包括幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药物、应激状态、吸烟和饮酒等。
胃溃疡的形成与胃黏膜的防御机制受损及胃酸分泌过多有关。胃黏膜的防御机制包括黏液分泌、黏膜血流调节和细胞再生等，当这些机制受损时，胃酸和胃蛋白酶的侵蚀作用就可能导致黏膜缺损。此外，幽门螺杆菌感染是引起胃溃疡的常见原因，它可以破坏胃黏膜屏障，增加胃酸对胃壁的侵蚀。长期使用某些药物，尤其是非甾体抗炎药物，也可能损伤胃黏膜，增加胃溃疡的风险。
对于胃溃疡患者来说，日常应注意饮食规律，避免辛辣、油腻食物，减少应激和压力，戒烟限酒。就医时，应在医生指导下进行药物治疗，不可自行盲目用药，以免加重病情或产生不良反应。