人参和萝卜通常可以一起吃，但需要根据个人体质和健康状况来决定。人参具有补气健脾、生津安神的功效，而萝卜则有消食化痰、利尿通便的作用。两者搭配食用，可以相互补充，增强身体的抵抗力和免疫力。
在实际应用中，人参可以与萝卜一起炖汤，或者将人参切片后与萝卜丝凉拌食用。例如，人参炖鸡汤、人参萝卜排骨汤和人参萝卜丝等都是常见的搭配方式。不过，由于人参具有一定的温热性质，对于体质偏热或有内热症状的人群来说，应谨慎食用或在医生指导下适量食用。同时，萝卜性凉，对于脾胃虚寒的人来说，过量食用可能会导致消化不良。
在选择食用人参和萝卜时，应根据个人体质和健康状况，适量搭配，并在必要时咨询医生的意见。