通常在做胃镜前是不能吃饭的。因为胃镜检查需要清晰地观察胃内情况，食物残渣会影响检查结果的准确性。此外，胃镜检查过程中可能会刺激胃黏膜，如果胃内有食物，可能会引起呕吐反应，增加检查风险。
胃镜检查前需要空腹，一般建议检查前6-8小时禁食，禁水2小时。常用的胃镜前准备药物有硫酸钡、利多卡因和山莨菪碱等，这些药物可以帮助润滑胃黏膜，减少胃镜刺激。但这些药物应在医生指导下使用，以免出现不良反应。
胃镜检查前应严格禁食禁水，以免影响检查结果和增加检查风险。如有特殊情况，应及时告知医生，遵医嘱做好检查前准备。