通常来说，阑尾炎手术后患者需要禁食一段时间，以减少肠胃负担并促进肠道功能的恢复。具体禁食时间因个体差异和手术情况而异，一般可能在24至48小时之间。
手术后，患者肠道需要时间来适应和恢复功能，禁食有助于减少肠道内的压力和刺激，降低并发症的风险。禁食期间，医生可能会根据患者的恢复情况逐渐过渡到流质饮食，然后再逐步恢复正常饮食。此外，禁食时间的长短还受到手术方式的影响，例如腹腔镜手术可能恢复得更快，因此禁食时间可能相对较短。
对于阑尾炎患者来说，术后应遵循医生的建议，合理调整饮食，避免刺激性食物，同时注意观察身体状况。如有任何不适，应及时就医。在用药方面，应严格遵医嘱，不可自行盲目用药。