手指皮肤变黄可能是胡萝卜素摄入过多、黄疸、药物副作用等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.胡萝卜素摄入过多当摄入过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜等，可能导致皮肤出现黄色。这种情况下，减少富含胡萝卜素食物的摄入，症状通常会逐渐缓解。
2.黄疸黄疸是由于胆红素代谢异常导致皮肤和黏膜出现黄染。常见原因包括肝炎、胆管阻塞等。治疗方法需要针对具体原因，如抗病毒药物、胆道引流等。常用药物有恩替卡韦、利福平、熊去氧胆酸等，应在医生指导下使用。
3.药物副作用某些药物如四环素类抗生素、抗疟药等可能导致皮肤黄染。这种情况下，需要在医生指导下调整或更换药物。
除以上原因外，还可能与遗传性肝病等因素有关。日常生活中应注意饮食均衡，避免过量摄入某些食物。如症状持续或加重，应及时就医检查和治疗。