吃粥一般不会直接导致发胖，但如果摄入的热量超过身体所需，任何食物都可能成为体重增加的原因。粥通常由谷物制成，含有碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。如果粥中加入过多的糖分或高脂肪的配料，如糖、奶油或油炸食品，那么摄入的热量就会增加，从而可能导致体重增加。例如，糯米粥、红豆粥和绿豆粥都是常见的粥品，它们本身热量不高，但如果添加了过多的糖或油脂，就会增加热量摄入。
为了控制体重，建议在饮食中注意整体的热量摄入和营养均衡。选择低糖、低脂的粥品，并适量搭配蔬菜和蛋白质食物，可以帮助控制热量摄入，同时提供必要的营养。