保温杯里泡茶叶水喝通常不会对身体有害，但需要注意泡制时间和温度。茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分在适宜的条件下可以释放出有益健康的物质，但如果长时间高温浸泡，可能导致茶叶中营养成分的流失，甚至产生一些不利于健康的物质。
茶叶在保温杯中长时间高温浸泡，可能会使茶叶中的维生素C、氨基酸等营养成分受到破坏，同时茶多酚氧化后可能产生一些不利于健康的氧化物。例如，绿茶中的儿茶素、红茶中的茶黄素和乌龙茶中的茶多酚等，都应在适宜的温度和时间内泡制，以保留其健康益处。因此，使用保温杯泡茶时，应控制好泡制时间和温度，避免长时间高温浸泡。
为了保持茶叶的营养成分和口感，建议使用保温杯泡茶时，先用热水将茶叶泡开，然后倒入保温杯中，避免茶叶长时间高温浸泡。同时，根据个人口味和健康需求，适量饮用茶叶水，享受茶叶带来的健康益处。