长期不吃晚饭可能会对身体健康产生一定影响。虽然偶尔不吃晚饭可能不会立即引起健康问题，但长期这样做可能会导致营养摄入不足，影响身体的正常功能。
晚饭是一天中重要的能量和营养来源之一。如果长期不吃晚饭，可能会导致身体缺乏必要的能量，影响日常活动和工作效率。此外，晚饭中的蛋白质、维生素和矿物质等营养素对于维持身体健康至关重要。长期不吃晚饭可能会导致这些营养素的缺乏，从而影响免疫系统、骨骼健康和新陈代谢等。同时，不吃晚饭还可能影响睡眠质量，因为饥饿感可能会让人难以入睡。
针对长期不吃晚饭可能带来的健康问题，建议在日常生活中保持均衡的饮食，确保每天摄入足够的营养。如果因为健康原因需要调整饮食，应在医生的指导下进行，并遵循医嘱用药，不可自行盲目调整饮食习惯。