通常在病情稳定期进行。这是因为在病情稳定期，患者的身体状态较好，能够更好地承受手术带来的压力和恢复。
扁桃体摘除手术的最佳时间需要综合考虑多种因素，包括患者的年龄、病情严重程度、是否伴有并发症等。一般来说，儿童和青少年由于免疫系统尚未完全发育，扁桃体摘除手术的风险相对较低，因此这个年龄段的患者可以考虑在病情稳定期进行手术。而对于成年人来说，如果扁桃体反复发炎、影响正常生活，且药物治疗效果不佳，也可以考虑在病情稳定期进行手术。此外，如果患者伴有严重的并发症，如心肌炎、肾炎等，需要在医生的评估下确定手术的最佳时机。
对于扁桃体摘除手术，患者应遵循医嘱，合理选择手术时机。在手术前后，患者应注意休息和营养，以促进术后恢复。同时，患者应在医生指导下合理用药，避免自行盲目用药，以免影响手术效果和身体健康。