薏米和赤小豆煮水通常可以帮助去除体内湿气。这两种食材都具有利尿消肿的效果，能够帮助身体排出多余的水分和湿气。
薏米和赤小豆在中医理论中被认为具有健脾利湿的作用。薏米含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够促进肠道蠕动，帮助消化，而赤小豆则含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强机体免疫力。将薏米和赤小豆一同煮水，可以发挥它们各自的优势，共同作用于身体，帮助调节体内水液平衡，减少湿气的积聚。在煮制时，建议将薏米和赤小豆提前浸泡，以便于煮烂，更好地释放出食材中的营养成分。
对于湿气重的人群来说，日常饮食中可以适当增加薏米和赤小豆的摄入，但需注意个体差异，不同人的体质和对食材的耐受性不同，因此建议在医生指导下调整饮食。同时，如果湿气问题严重，应及时就医，遵循医嘱进行综合治疗，不可仅依赖食疗。