煎中药通常需要遵循一定的步骤和方法。第一，将药材清洗干净后放入煎药壶中，加入适量的清水，水量一般要高出药材表面约2-3厘米。第二，先用大火将水煮沸，然后转小火慢煎，煎煮时间根据药材的性质而定，一般草药煎煮20-30分钟，根茎类药材可能需要40-60分钟。煎煮过程中，要注意适时搅拌，防止药材粘锅。
煎药时，火候的控制非常重要。大火可以使药材中的有效成分快速释放，而小火则有助于药材成分的充分煎出。同时，煎药的时间也会影响药效，过短可能导致药效不足，过长则可能破坏药材中的有效成分。因此，需要根据药材的特性和医嘱来确定煎煮的时间和火候。
在日常煎煮中药时，建议遵循医嘱，不要自行增减煎煮时间或改变煎煮方法。如果对煎药过程有疑问，应及时咨询医生或药师。在服用中药时，也应在医生指导下进行，不可自行盲目用药，以免影响治疗效果或产生不良反应。