煎中药时,通常采用正确的煎煮方法可以最大程度地发挥药效。第一,需要将药材浸泡在冷水中大约30分钟,这样可以使药材充分吸水膨胀,有利于有效成分的释放。第二,使用适量的水进行煎煮,水量一般以高出药材表面2至3厘米为宜。煎煮过程中,先用大火煮沸,然后转小火慢煎,保持微沸状态,煎煮时间根据药材的性质而定,一般草药煎煮20至30分钟,根茎类药材可能需要40至60分钟。煎煮过程中不宜频繁开盖,以免药效挥发。
煎煮中药时,还应注意避免使用铁锅或铝锅,因为这些金属材质可能会与药材中的某些成分发生反应,影响药效。建议使用陶瓷或不锈钢材质的煎药器具。煎煮完成后,应趁热过滤药液,避免药渣再次煎煮,以免影响药效。
对于煎中药,日常建议是遵循医嘱,严格按照医生指导的煎煮方法和时间进行。如果对煎煮方法有疑问,应及时咨询医生或药师,不可自行盲目调整煎煮参数。在用药过程中,也应遵医嘱用药,注意药物的剂量和服用时间,以确保安全有效。