金桔泡水喝通常具有一些健康益处，比如促进消化和增强免疫力。金桔含有丰富的维生素C，有助于提高身体的抗氧化能力，减少自由基对细胞的损害。此外，金桔中的柠檬酸可以刺激唾液和胃酸分泌，有助于食物的消化。金桔还含有一些抗炎成分，可能对缓解喉咙痛和咳嗽有一定的帮助。
然而，金桔泡水喝也可能带来一些副作用。过量摄入金桔可能导致胃部不适，尤其是对于胃酸过多的人来说，可能会引起胃痛或胃酸反流。此外，金桔中的某些成分可能与某些药物相互作用，影响药物的效果。因此，对于正在服用特定药物的人群，应谨慎饮用金桔水。
在日常饮食中，适量饮用金桔泡水可以作为健康饮品的选择。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或用药。