急性胰腺炎恢复期，患者一般可以逐渐恢复饮食。在恢复期，饮食应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物和高脂肪食物。初期可以采用流质或半流质饮食，如米粥、面条等，随着病情好转，可以逐渐增加食物种类和量。
急性胰腺炎恢复期饮食应遵循由少到多、由软到硬的原则。首先，应控制饮食量，避免一次性摄入过多食物，以免加重胰腺负担。其次，食物应以软食为主，如蒸蛋、豆腐等，避免硬、干、粗糙的食物。此外，应避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免刺激胰腺分泌，加重病情。同时，要保证营养均衡，适量摄入优质蛋白质和维生素，促进身体恢复。
急性胰腺炎患者恢复期应注意饮食调整，在医生指导下合理饮食。如出现腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时就医，遵医嘱用药，不可自行盲目用药。