葛根通常被认为具有一定的药用价值。它含有多种活性成分，可能有助于改善血液循环和缓解肌肉紧张。葛根中的黄酮类化合物被认为可以扩张血管，从而降低血压。此外，葛根还可能有助于缓解由于感冒引起的发热和头痛症状。
葛根的功效与作用在不同人群中的表现可能有所不同。对于高血压患者来说，葛根可能有助于降低血压，但效果因人而异，需要在医生的指导下使用。对于肌肉紧张或疼痛，葛根可能有一定的缓解作用，但同样需要根据个人体质和具体情况来评估。值得注意的是，葛根并非适合所有人，有些人可能会对葛根产生不良反应，如过敏等。
在日常饮食中，适量食用葛根可能对身体有益，但应注意不要过量。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下使用任何补充剂或草药。对于高血压等慢性疾病患者，应在医生指导下调整饮食和生活习惯，不可自行盲目用药。