葛根通常被认为具有一定的药用价值，尤其在中医中被广泛使用。它含有多种营养成分，可能对健康有一定的益处。
葛根中含有的葛根素等成分，可能有助于改善血液循环，对缓解肌肉紧张和疼痛有一定的效果。此外，葛根还可能对调节血糖水平有一定的帮助，对于糖尿病患者来说，适量食用可能有益于控制血糖。然而，葛根的这些功效并不是对所有人都适用，不同个体的反应可能会有所不同。
对于葛根的使用，建议在医生的指导下进行。虽然葛根可能对某些症状有缓解作用，但不可自行盲目用药。在使用过程中，应注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。同时，保持良好的生活习惯和饮食平衡，对维护健康同样重要。