橄榄油通常被认为具有多种健康益处。它富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，有助于降低坏胆固醇水平，同时提高好胆固醇水平，从而可能降低心血管疾病的风险。此外，橄榄油中的抗氧化剂如维生素E和多酚类化合物，有助于保护细胞免受氧化损伤。
橄榄油的摄入通常与改善心脏健康、促进消化和增强皮肤健康等益处相关联。然而，并非所有人都适合食用橄榄油。一些人可能对橄榄油中的某些成分敏感，导致消化不良或其他不适。此外，过量摄入任何类型的油脂都可能导致热量过剩，进而增加体重和相关健康问题的风险。
对于橄榄油的使用，建议遵循适量原则，并结合个人健康状况和医生的建议。如果有任何健康疑虑或对橄榄油有不良反应，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和生活习惯。