一般来说，感冒患者可以适量食用鹅肉。鹅肉含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于增强免疫力，对感冒恢复有一定的帮助。然而，鹅肉性温，过量食用可能会加重体内湿热，不利于感冒康复。
在感冒期间，患者可以适量食用鹅肉，同时搭配一些清热解毒的食物，如金银花、板蓝根等。在用药方面，患者可以在医生指导下使用感冒清热颗粒、复方氨酚烷胺片和连花清瘟胶囊等药物，以缓解感冒症状。这些药物具有解热镇痛、抗病毒等作用，但需遵医嘱用药，避免与其他药物产生相互作用。
感冒患者食用鹅肉时，应注意控制摄入量，以免加重体内湿热。同时，保持良好的生活习惯，多休息，多饮水，有助于感冒康复。