通常，感冒时可以适量食用鹅肉。鹅肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于增强免疫力，对感冒恢复有一定的帮助。但是，鹅肉性温，过量食用可能会导致上火，不利于感冒的恢复。
感冒时食用鹅肉，可以搭配一些清热解表的食物，如板蓝根、金银花、连翘等，以缓解感冒症状。同时，可以适量服用一些感冒药，如复方氨酚烷胺片、感冒清热颗粒、双黄连口服液等，在医生指导下合理用药，避免药物相互作用，加重感冒症状。
感冒期间，建议适量食用鹅肉，避免过量，以免上火。同时，注意合理用药，遵医嘱，多休息，有助于感冒的恢复。