通常来说，选择碘盐还是无碘盐取决于个人的营养需求和健康状况。对于碘摄入不足的人群，碘盐是补充碘元素的有效途径，有助于预防碘缺乏病，如甲状腺肿大。然而，对于碘摄入过量的人群，无碘盐则更为适宜，以避免甲状腺功能亢进等健康问题。
碘盐中添加的碘通常以碘化钾或碘酸钾的形式存在，而无碘盐则不含有这些添加剂。例如，碘化钾、碘酸钾和海藻碘都是常见的碘盐添加剂。在选择时，应根据医生的建议或个人健康状况来决定是否需要补充碘。对于孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群，碘的需求量相对较高，因此可能需要碘盐来满足营养需求。
在选择碘盐或无碘盐时，应考虑个人的健康状况和医生的建议，以确保营养均衡，避免因碘摄入不当而引发的健康问题。