通常来说，夏天吃羊肉可能会上火。羊肉性温，含有丰富的蛋白质和脂肪，食用过多容易导致体内热量增加，出现上火症状，如口干舌燥、便秘等。在炎热的夏季，人体新陈代谢旺盛，对热量的需求相对较低，因此，食用羊肉等温补食物需要适量。
羊肉中的温性成分可能会加重上火症状，如羊肉汤、烤羊肉等。在夏季，人们可以选择一些性质平和或偏凉的食物，如绿豆汤、西瓜等，以帮助清热解暑。如果确实需要食用羊肉，可以搭配一些凉性食材，如冬瓜、苦瓜等，以平衡食物的性质。同时，应注意羊肉的烹饪方式，避免过于油腻和辛辣，以免加重上火症状。
在夏季食用羊肉时，建议适量，并注意搭配清淡的食物，以保持身体的平衡。如果出现上火症状，应及时调整饮食，增加清热解暑的食物摄入，并在医生指导下合理用药，如金银花、板蓝根等，以缓解症状。