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膳食均衡的营养原则是什么

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

膳食均衡的营养原则通常包括多样化的食物选择、合理搭配和适量摄入。这种原则有助于确保身体获得必需的营养素,维持健康。

首先应注重食物种类的多样性,包括谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品等,以确保摄入各种维生素和矿物质。其次,合理搭配指的是根据个人的营养需求和健康状况,平衡蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例。最后,适量摄入意味着控制总热量摄入,避免过量或不足,以维持适宜的体重和身体健康。此外,还应关注食物的烹饪方式和加工程度,尽量减少油炸和高盐食品,选择新鲜食材。

针对膳食均衡,日常建议是保持规律的饮食习惯,注意食物的新鲜度和卫生条件。如果存在特定的健康问题或营养需求,应在医生指导下调整饮食,不可自行盲目用药或改变饮食习惯。

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